２４時間営業

今朝、仕事帰りにウチの近所の西友に行ったら、近々２４時間営業に切り替わるらしく、今月に地元説明会を開くとか。
ちょうどお向かいに、セブンイレブンとかあるのですが、西友の方は図体が大きいだけ、小回りが利かないような気がします。例えば、持ち帰り弁当にしても、２４時間切らさずに供給できるのか？　現在は売り場の裏のお惣菜を作る厨房製のお弁当がメインだけれど、２４時間となるとその供給をどうするのか、人件費を最小限に抑えるとすると、夜中の厨房には人は配置できないだろうし、外部の業者の弁当を入れるとすると、時間帯によっては微妙な商品配置になったりする可能性もあるし。（これは揚げ物などの惣菜も一緒だと思う）とりあえず、近々越してしまう身としては、あまり長くは利用できないとは思うけれど、土日の深夜などに様子を見に行ってみたいと思う。